Hablar de congrí es hablar de Cuba. Este plato, sencillo en apariencia, guarda en sus granos de arroz y frijoles una historia de mestizaje cultural que atraviesa siglos. No es solo comida: es memoria, tradición y símbolo de identidad, con orígenes africanos y españoles. Como clásico de las celebraciones familiares, el congrí ha acompañado generaciones, convirtiéndose en un emblema de la mesa cubana.

Aunque muchas veces se confunden, el congrí y los moros y cristianos tienen diferencias: congrí refiere al arroz con frijoles colorados, mientras que en los moros y cristianos se emplea arroz y frijoles negros.

En MercoCaribe contamos con los ingredientes necesarios para su próxima receta, desde frijoles y arroz, hasta los básicos del sofrito para este delicioso plato.

Déjenos saber en comentarios si tiene alguna forma particular de prepararlo.